Saboreo

La Campagna

9 platos de estilo asiático-sardo a base de verduras y carne

65
Del mar a la montaña

9 recorridos basados ​​en tierra y mar de nuestro territorio con influencias extranjeras

75
El Golfo

9 platos con los mejores productos del Mar Mediterráneo y del Mar del Norte con cocina local e ingredientes de todo el mundo

85
Tabla de alérgenos

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Allergeni

1

cereales

Cereales que contienen gluten (es decir, trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus cepas derivadas) y productos derivados.

2

Crustáceos

y productos derivados.

3

huevo

y productos derivados.

4

pez

y productos derivados, excepto: gelatina o cola de pescado utilizadas como agente clarificante en cerveza y vino.

5

Miseria

y productos derivados.

6

soja

y productos derivados.

7

leche

y productos derivados, incluida la lactosa.

8

Cojones

es decir, almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de Queensland y productos derivados.

9

apio

apio

y productos derivados.

10

mostaza

y productos derivados.

11

sésamo

sésamo

y productos derivados.

12

anhídrido

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresados ​​como S02.

13

altramuces

y productos derivados.

14

moluscos

y productos derivados.

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Los alérgenos se indican en el menú con el número de referencia o en el registro de alérgenos. 

 

Las producciones internas son de carácter artesanal: por lo tanto, no es posible garantizar la ausencia total de trazas de alérgenos en los productos terminados, incluso cuando no estén previstos en la receta. El personal está disponible para más información.