Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi derivati) e prodotti derivati.
e prodotti derivati.
e prodotti derivati.
e prodotti derivati, tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
e prodotti derivati.
e prodotti derivati.
e prodotti derivati, incluso lattosio.
cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati.
e prodotti derivati.
e prodotti derivati.
e prodotti derivati.
Solforosa e solfiti in cncentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come S02.
e prodotti derivati.
e prodotti derivati.
Gli allergeni sono indicati sul menu’ con il numero di riferimento o sul registro allergeni.
Le produzioni interne hanno carattere artigianale: Non è quindi possibile garantire la totale assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta. Il personale è a disposizione per uteriori informazioni.